Предлагаем вам приготовить изысканный паштет из фасоли с горбушей! Этот восхитительный деликатес, созданный на основе белой фасоли, лука, масла и свежей зелени, станет прекрасным украшением любого застолья.

Продукты

• фасоль отварная белая – 1 ст.
• горбуша в с/с – 1 банка
• лук – 1 шт.
• масло сливочное «экомилк» – 100 г
• масло растительное – 1 ст.л.
• зелень – 1/2 пучка
• мед – 1 кофейная ложка
• черный перец
• соль

Пошаговый способ приготовления

Для создания этого блюда можно использовать консервированную фасоль, однако я лично предпочитаю домашнюю отварную. Я всегда готовлю ее в большем количестве и замораживаю на будущее – это значительно ускоряет процесс приготовления вкуснейшего паштета.

Лук необходимо мелко порезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета. В процессе жарки луку следует добавить немного соли и черного перца для усиления вкуса и аромата. После остывания его нужно измельчить блендером вместе с фасолью.

Затем добавьте кусочки горбуши, предварительно удалив кости. Сразу же после этого внесите рубленую зелень; ее также можно добавить в уже готовый паштет. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.

Необходимо внести нарезанное мелкими фрагментами сливочное масло «Экомилк», приправить солью и перцем. Для достижения однородной консистенции добавьте небольшое количество меда и еще раз измельчите паштет.

Этот восхитительный паштет прекрасно сочетается с поджаренными тостами или хлебцами из ржи, а также станет отличным дополнением к свежим помидорам и ароматной зелени.