Ингредиенты
- творог – 500 г
- сметана – 1/2 ст.
- сахар – 1/2 ст.
- ванильный сахар – 10 г
- масло сливочное – 100 г
- изюм – 1/2 ст.
- цукаты – 1/2 ст.
- цедра лимона – 10 г
Изюм следует замочить в кипятке на 10-15 минут, после чего воду необходимо слить. Затем изюм нужно промокнуть бумажным полотенцем и высушить.
Творог следует протереть через сито или тщательно размять вилкой.
Перенесите смесь в более вместительную посуду, чтобы обеспечить удобство перемешивания компонентов.
Сметану вылить в глубокую тарелку.
Добавить к ней сахар и ванильный сахар.
Перемешать до его растворения.
Влейте сметану в творог и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Добавить масло и перемешать.
В эту массу следует добавить мелко нарубленную цедру, изюм и цукаты. Тщательно перемешайте.
Подготовьте форму для кулича, выстелите ее марлей.
Творожную массу следует выложить, накрыть плоской крышкой и поместить под пресс как минимум на 12 часов.
Затем осторожно переложите на блюдо и декорируйте по своему вкусу.