Ингредиенты
- мука – 100 г
- вода – 100 мл
- сахарная пудра – 1 ст.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- сухое молоко – 2 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- льняная мука (или яичный порошок) – 1 ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
Приготовить сухую смесь для панкейков:
через сито добавить в миску муку, сахарную пудру, разрыхлитель, сухое молоко, льняную муку (или яичный порошок) – просеять
добавить к сухим ингредиентам соль – тщательно все перемешать
Установите сковороду на средний огонь (смазывать сковороду маслом не требуется)
Для получения однородной массы необходимо смешать сухую смесь с водой и растительным маслом
Выкладывайте тесто для американских панкейков на нагретую сковороду, используя 1 столовую ложку на каждый блинчик
Поджаривайте панкейки с обеих сторон в течение 1-2 минуты)
Снимите готовые панкейки со сковороды и выложите их стопкой
Рекомендуется подавать с добавлением топингов (меда, сиропа, сгущенки, сметаны) и свежих фруктов или цукатов
Используя ингредиенты, перечисленные в рецепте, можно приготовить 5-6 американских блинов
В результате получается 120-122 грамма сухого продукта, что соответствует 16 столовых ложек, неполных