Филе пангасиуса под овощной глазурью: замороженный продукт в рассоле, приготовленном из соевого соуса, лимонного экстракта и свежих овощей. Отличное сочетание вкуса и питательных веществ!

Продукты

• 800 г замороженного филе пангасиуса
• маринад
• 2 ст.л. раст масла
• 4 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. лимонного сока
• 400 г красного болгарского перца
• 200 г репчатого лука
• 200 г яблок
• соль
• перец
• сахар
• зелень
• 3 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Филе разморозить и порезать на полоски.

Добавить маринад и слегка размять рыбное филе руками.

Отставить.

Перец, лук очистить и нарезать.

Фрукты очистить от сердцевины с семенами, затем разрезать на части.

Разогреть сковороду, влить масло.

Посыпать молотый перец, измельченный лук и нарезанные яблоки, затем припустить на огне, периодически помешивая в течение пяти минут.

Отжать рыбу от маринада.

Перемещая фрукты и зелень, поместите рыбу вниз, сверху покройте фруктами и овощной смесью.

Добавить соль и перец по вкусу, при необходимости немного подсластить.

Накрыть крышкой и потомить 15 минут.

Удалите крышку кастрюли, увеличьте интенсивность пламени на пять минут (если предпочитаете меньше соуса).

В конце добавить нарубленную зелень и снять с огня.

Блюдо прекрасно подходит как в разогретом состоянии, так и после остывания.