Предлагаем приготовить бефстроганов из молотой говядины с добавлением томатного сока и овощей: нежное мясо, морковь, баклажан, лук и ароматные специи – замечательный выбор для вечернего приема пищи!

Продукты

• телятина – 300 г
• морковь – 1 шт.
• баклажан (маленький) – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• перец болгарский (маленький) – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• томатный сок – 2 стак.
• горчица в зернах – 1 ч.л.
• перец душистый дробленный – 0,5 ч.л.
• масло растительное
• соль

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать тонкими полосами.

Овощи нашинковать соломкой.

В предварительно нагретую сковороду с маслом помещают мясной продукт, обжаривают его до легкой румяности.

Затем добавляют овощную смесь и быстро обжаривают на сильном пламени до появления насыщенного золотистого оттенка, периодически перемешивая.

В сковороду вливают жидкость от мяса, приправляют горчицей и перцем, по вкусу добавляют соль.

Тщательно перемешивают содержимое сковороды, накрывают емкость крышкой и тушат на небольшом огне до полной готовности мясного ингредиента.