Ингредиенты
- капуста свежая – 700 г
- огурец свежий – 1 шт.
- яйцо куриное – 4 шт.
- зелень укропа – 1 пуч.
- зеленый лук – 1 пуч.
- майонез – 2,5 ст.л.
- горчица столовая – 0,5 ч.л.
- соль
Капусту мелко шинкуем в миску.
Немного посолим и помнем руками.
Свежий огурец нарезаем тонкими полосками.
Зелень укропа и лук мелко шинкуем.
Отправляем в миску к капусте.
Яйца отвариваются, после чего их разделяют на желтки и белки.
Яичные белки измельчаем и помещаем в миску с остальными ингредиентами.
Отваренные куриные желтки поместим в тарелку и разомнем вилкой.
В желтки следует добавить майонез и столовую горчицу.
Перемешаем нашу заправку.
Добавьте заправку в миску к остальным ингредиентам, посолите по вкусу и тщательно перемешайте салат из свежей капусты.