На сильном огне необходимо прогреть большую сковороду.

Смажьте сковороду оливковым маслом или другим растительным жиром, а затем выложите на нее шампиньоны.

Шампиньоны обжаривают без перемешивания, до образования румяной корочки на нижней стороне.

Продолжайте готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока грибы не станут почти готовыми.

Измельчите чеснок и полейте грибы лимонным соком.

Добавьте соль по вкусу, украсьте измельченной петрушкой.