Мясо следует нарезать на пласты, располагая поперёк волокон, затем отбить, посолить и поперчить. Добавьте чеснок и растительное масло, после чего поместите в холодильник на несколько часов для маринования.

Подготовьте мясо для панировки, смешав муку и сухари).

Подрумянить с обеих сторон, добавить небольшое количество кипятка, накрыть крышкой и тушить приблизительно 10 минут.

Всем вкусных мягких отбивных!