Ингредиенты
- мясо 500 гр
- яйцо 1 шт.
- майонез 1 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- масло 3 ст.л.
Мясо нарезаем примерно 0,5 см в толщину.
Поперчить, посолить и отбить кухонным молотком с каждой стороны.
Яйцо взбейте с майонезом, слегка посолите и замаринуйте мясо на срок не менее получаса, а лучше на несколько часов или на ночь.
Разогреть сковороду.
Обваливаем каждую отбивную в муке с обеих сторон и обжариваем с каждой стороны на слабом огне.