Чтобы молоко достигло комнатной температуры, достаньте его из холодильника заранее.

Разделите яйца, добавьте сахар и небольшое количество соли.

Взбейте венчиком или вилкой до однородности.

По мере добавления просеянной муки непрерывно перемешивайте, чтобы не образовались комки.

В тесто следует добавить разрыхлитель (соду) и аккуратно перемешать.

Текстура должна быть похожа на консистенция жидкой сметаны.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, после чего добавьте небольшое количество растительного масла.

Небольшие порции теста следует выкладывать ложкой на предварительно нагретую поверхность.

Подрумяньте с каждой стороны до золотистого оттенка.

С помощью этих несложных действий вы сможете быстро приготовить восхитительные, воздушные и мягкие оладьи. Подавайте готовые оладьи со сгущёнкой, вареньем или свежими ягодами.

Приятного аппетита!