Ингредиенты
- картофель – 350 г
- свинина – 400 г
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 2- 3 зуб.
- помидор – 1 шт.
- зелень – 4 ветки
- соль
- специи – (приправа для картофеля, специи для свинины: хмели-сунели, паприка, перец чили)
Небольшие, тонкие ломтики нарезаются из картофеля.
Картофель обжаривается на разогретой сковороде с маслом до появления аппетитной золотистой корочки.
В картофель добавляют соль и специи, затем перемешивают.
Продолжаем обжаривать картофель ещё несколько минут, затем откладываем в сторону.
Свинину нарезаем на небольшие кусочки.
Свинину обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом до образования аппетитной румяной корочки.
Репчатый лук нарезаем на тоненькие полукольца.
После того, как мясо приобрело румяную корочку, добавляем лук и обжариваем его до мягкости.
Чеснок нарезаем на тоненькие ломтики.
К мясу добавляем картофель, чеснок, соль и специи.
Зелень мелко шинкуем.
Отключаем конфорку, добавляем зелень и тщательно перемешиваем.
Блюдо готово, приятного аппетита!