Создайте восхитительный новогодний салат в форме бычка, используя куриные бедра, шампиньоны, морковь, сыр и колбасу. Это отличное дополнение к вашему праздничному застолью!

Продукты

• бедро куриное – 2 шт.
• шампиньоны – 250 г
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• сыр твердый – 70 г
• яйцо куриное – 3 шт.
• майонез – 2 ст.л.
• соль
• маслины – 2 шт.
• колбаса – 1 шт.
• листья салата / салат

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления салата отварите куриное филе (я использовала два бедрышка) в воде с добавлением соли.

Затем разобрать на волокна.

Шампиньоны обжарьте на сухой сковороде при высокой температуре, чтобы удалить излишки влаги. Затем добавьте немного растительного масла и нарезанный мелкими кубиками лук, продолжайте жарить до тех пор, пока лук не станет мягким.

Остудить.

Отваренную морковь натрите на мелкой терке.

Два сваренных вкрутую яйца и твёрдый сорт сыра необходимо натереть через мелкую терку, смешать полученную массу в одной посуде, посолить (по желанию можно добавить измельчённый чеснок) и заправить майонезом.

Дополнительное отварное яйцо разделить на желток и белок, которые затем следует отдельно натереть – эти ингредиенты понадобятся для украшения блюда.

Приступаем к приготовлению салата: фиксируем контур в форме овала с помощью майонеза, выкладываем слой отварной курицы, смазываем небольшим количеством майонеза, затем добавляем грибы с луком, слой из натёртых яиц и сыра.

После этого распределяем негустой слой майонеза, формируем контур носа лопаткой, сверху укладываем тертую морковь, а основу создаем из протертого отварного яйца.

Верх головы украшаем желтком.

Всё подравниваем лопаткой.

Глазки формируются из маслин, ушки – из кусочка колбасы, а рога вырезаются из сыра.

Для декорации с боков используем листья салата.

Салат получается вкусный и сочный!

С наступающими праздниками!)