Шесть простых и аппетитных рецептов для новогоднего стола 2020

Ингредиенты

  • ингредиенты
  • –
  • картофель – 500 г
  • сливочное масло – 30 г
  • отварная свекла – 250 г
  • зеленый лук – 1 пучок
  • соль
  • перец
  • майонез 30 % – 150 г
  • вареные яйца – 3-4 шт.
  • селедка – 250 г
  • зелень
  • хлеб
  • –
  • огурец – 200 г
  • помидоры – 150 г
  • яйца вареные – 2 шт.
  • тунец – 160 г
  • соус:
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • яблочный уксус – 1 ст.л.
  • соль
  • перец
  • –
  • творожный сыр – 50-100 г
  • лаваш – 1 шт.
  • вареные яйца – 2- 3 шт.
  • красная рыба – 160 г
  • огурец – 1 шт.
  • –
  • картофель
  • соль.перец
  • паприка – 0.5 ч.л.
  • базилик – 4 г
  • растительное масло – 50 мл.
  • –
  • куриная грудка – 3 шт.
  • соль.перец
  • растительное масло – 50 мл.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • зелень
  • сыр – 140 г
  • бекон – 120 г
  • –
  • творог 5 % – 300 г
  • сметана – 2 ст.л.
  • какао – 2 ст.л.
  • желатин – 1 ст.л.
  • вода – 30 мл.
  • белок – 1 шт.
  • банан для украшения

В 500 граммов отварного картофеля добавляют 30 граммов сливочного масла и тщательно разминают толкушкой.

Полученную массу разделяют на две равные части: в одну добавляют 250 граммов отжатой вареной свеклы, а во вторую – мелко нарезанный пучок зеленого лука.

Затем 150 граммов майонеза делят поровну и вводят в каждую миску, после чего тщательно перемешивают ингредиенты.

Я применяю квадратную форму: из хлеба вырезаются квадраты, на которые сверху выкладывается картофельная начинка, а также начинка со свеклой.

Читать также  Морковный салат из махаона для зайца

Готовое блюдо выкладываем на сервировочную тарелку, сверху распределяем нарезанные яйца, по два кусочка селедки на каждую порцию и декорируем зеленью.

Крупный огурец делим надвое, затем на более мелкие кусочки и сразу же помещаем их на блюдо.

Помидор нарезаем дольками и располагаем произвольным образом поверх огурцов.

Два сваренных вкрутую яйца разделяем на четыре части каждый и также выкладываем на тарелку.

необходимо 160 грамм филе тунца, которое распределяем по поверхности и приступаем к приготовлению соуса.

В две столовые ложки растительного масла добавляют одну столовую ложку яблочного уксуса, соль и перец по вкусу, затем перемешивают и поливают салат.

Лаваш или ролл разрезаем на две равные части, обильно смазываем творожным сыром, затем выкладываем слой из тонко нарезанного огурца, за ним следует слой из тонко нарезанных яиц и завершающий слой – тонко нарезанная красная рыба.

Скручиваем в рулет и нарезаем на фрагменты длиной около сантиметра.

Необходимо повторить аналогичные действия и с оставшейся частью ингредиентов.

Картофель очищается от кожуры, затем нарезается на четыре части, помещается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения на сильном огне.

Когда вода закипит, варим её 3-4 минуты, затем выключаем.

В соответствии с личными предпочтениями добавляют соль и перец, половину чайной ложки паприки, 4 грамма базилика и 50 миллилитров растительного масла, после чего тщательно перемешивают.

Тесто помещаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределяя его по поверхности.

Читать также  Салат с брокколи по рецепту Елены

Выпекание осуществляется в предварительно нагретой до 220 градусов духовке в течение 40 минут, пока изделие не приобретет золотистую корочку.

Куриное филе делим на две части и тщательно отбиваем кухонным молотком.

Приправьте по вкусу, добавляя специи и соль в необходимом количестве.

Чеснок и измельченную зелень добавляют в растительное масло, перемешивают и этой смесью смазывают куриное филе.

На край выкладывается толстый ломтик сыра, который затем сворачивается в рулет.

Перекладываем на кусочки бекона и завернуть.

Полученную конструкцию переносят на противень, застеленный пергаментной бумагой, сверху смазывают маслом с чесноком и зеленью, затем помещают в предварительно разогретую до 180 градусов духовку для выпекания на протяжении 30-40 минут.

Один столовая ложка желатина разводят 30 миллилитрами воды, перемешивают и оставляют в стороне.

В 300 грамм творога следует добавить 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сахара, затем тщательно перемешать блендером.

Вливаем растопленный желатин и еще раз перемешать.

Белок взбивается до образования пены, после чего добавляется одна столовая ложка сахара, и взбивание продолжается до образования устойчивых пиков.

Взбитый белок аккуратно вмешиваем в творожную смесь лопаткой, переливаем полученную массу в два бокала и ставим в холодильник на один час для застывания.

При желании десерт можно украсить по вкусу и насладиться его приятным вкусом.

Не упустите возможность приготовить каждое блюдо, ведь они все восхитительны.