Ингредиенты
- капуста брокколи – 300 г
- помидоры черри – 200 г
- отваренная курица – 100 г
- листья салата – 3 шт.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- лимонный сок – 0,5 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль
- перец
- сыр
Брокколи тщательно промывается и разделяется на соцветия.
Добавляем в кипящую, подсоленную по вкусу воду, затем варим 4 минуты после повторного закипания.
После этого капусту помещают в холодную воду.
Отварную курицу нарезают кубиками, помидоры черри разрезают пополам.
В миску выкладываем, добавляем брокколи и листья салата, нарезанные небольшими кусочками.
Перемешиваем выкладываем в блюдо для подачи.
Солим и перчим по вкусу.
Приготовим соус.
Чеснок измельчается, после чего добавляются лимонный сок и оливковое масло.
Перемешиваем.
Поливаем салат.
При желании блюдо можно украсить, посыпав его сыром, натертым на мелкой терке.
Приятного аппетита!