Плющенную овсянку измельчаем.

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Смешиваем овсяные хлопья, банан и какао-порошок, затем добавляем белки и перемешиваем.

Из приготовленного теста формируются печенья, которые выпекаются примерно 20 минут при температуре 180 градусов Цельсия

Для начинки:

Орехи измельчаем, затем добавляем их к творогу и мёду.

Перемешиваем.

На остывший корж помещаем начинку, затем накрываем его вторым коржом.

Рекомендуется подавать к столу не ранее, чем через три часа, чтобы печенье хорошо пропиталось.

Получилось 4 печенья по 11 см.