Ингредиенты
- творог – 800 г
- сахарный песок или сахарная пудра-90 г
- масло сливочное – 100 г
- ванилин – 1 пак. у меня фирмы “haas”
- сметана 20 % – 200 г
- желтки яйца куриного – 3 шт.
- сахарный песок – 3 ст.л.
- изюм – 1/2 ст.
- курага – 70 г
- чернослив – 70 г
- орехи грецкие – 7 шт.
если творог не отличается особой мягкостью, его следует протереть через сито.
Я пропустила этот этап, так как он показался мне слишком деликатным.
2. Яйцо разбить и отделить желтки.
в творожную массу следует добавить размягченное сливочное масло, сметану и все компоненты, за исключением орехов и сухофруктов. Затем взбейте до получения однородной консистенции.
сухофрукты и орехи следует промыть и слегка обсушить на доске.
В творожную массу следует добавить изюм, а также крупно нарезанные курагу, чернослив и орехи, после чего все ингредиенты нужно перемешать.
форму, покрытую марлей, следует заполнить творожной массой.
Накрыть концами марли.
6. Сверху поместить гнет.
7. Убрать в холодильник минимум на 12 часов.
перед подачей пасху следует извлечь из формы и снять марлю. Затем украсьте её изюмом.
поздравляю всех с Великим праздником! Приятного аппетита!