Ингредиенты
- творог 5% – 270 г
- ванилин мятный – щепотка
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- сахарная пудра – 2-3 ст.л.
- сметана 10% – 120 мл
- желатин – 10 г
- черешня – 150 г
- для украшения:
- листочки мяты
- ягоды черешни
В чашку высыпают желатин, после чего добавляют 100 миллилитров воды, тщательно перемешивают и оставляют для набухания.
Творог помещают в чашу блендера и взбивают до получения однородной консистенции, затем вводят ванильный сахар, ванилин мятный и аккуратно перемешивают.
Добавить сметану.
Взбить блендером до гладкой консистенции.
Черешню промывают под проточной водой, просушивают и нарезают небольшими фрагментами.
Разбухший желатин растапливают на водяной бане при постоянном помешивании, после чего добавляют в творожно-сметанную смесь и тщательно перемешивают.
Вмешайте черешню, перемешайте и распределите по силиконовым формами.
Охладить в холодильнике в течение четырех часов до достижения комнатной температуры.
Подавайте к столу, декорируя свежей мятой и вишневыми ягодами.
Приятного аппетита!