Предлагаем вам насладиться прохладительным напитком с вкусом мяты и лайма! В его составе: нежные листья мяты, сок цитрусового фрукта, вода, тростниковый сахар и душистые побеги мяты.

Продукты

• 2 кустистых веточки мяты
• 2 лайма
• 3,5 ст. (875мл.) воды
• 200 мл сиропа
• для сиропа:
• 150 г коричневого сахара
• 50 г воды
• 3 веточки мяты, измельченные вместе с черешками

Пошаговый способ приготовления

Начнем же с приготовления сиропа: в емкость для варки наливаем воду, добавляем листья мяты и доводим жидкость до кипения. После этого варим пару минут, затем засыпаем сахар и готовим на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой чтобы не пригорело, около 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться.

Одновременно с сиропом необходимо порезать лаймы на несколько долек (4-6), поместить их в чашу блендера, добавить стакан воды и тщательно измельчить. Полученную массу процеживаем через мелкое сито в графин. Оставшуюся мякоть заливаем еще одним стаканом жидкости, снова перемалываем и также процеживаем в графин. Повторяем эту процедуру ещё раз. К этому моменту сироп должен быть уже готов; к нему нужно добавить половину стакана воды, перемешать и отфильтровать (чтобы удалить кусочки мяты) в графин. Все ингредиенты тщательно соединяем, охлаждаем и подаём, смешивая с водой в соотношении 1:2 (одна часть лимонада на две части воды), при желании добавляя большое количество льда.

Стоит отметить, что данный рецепт имеет легкую горчинку из-за переработанной цедры. Если напиток предназначен для детей или вы не предпочитаете терпкий вкус, можно поступить следующим образом: использовать сок трех лаймов и трёх лимонов, разбавив его водой до нужной крепости. К слову, это значительно экономит время.