Ингредиенты
- свинина б/к 900-1000 г
- томатная паста – 2 ст.л.
- мёд – 1 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- растительное масло – 50 мл.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- хмели сунели – 1 ч.л.
- черный перец
- соль
Мясной продукт следует тщательно промыть, промокнуть и нарезать на отдельные порции.
Лук и чеснок измельчить в блендере.
В миску переложите измельчённый лук и чеснок, затем добавьте томатную пасту, мёд, горчицу, растительное масло, хмели-сунели и чёрный перец.
Перемешать.
Мясо следует посолить по вкусу и смазать томатным соусом с обеих сторон.
Положите мясо в холодильник для маринования на 2-3 часа, а оптимально – на ночь.
Замаринованное мясо выложить на противень.
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Блюдо готово! Приятного аппетита!