Мясо, запеченное в духовке с черносливом и чесноком, отличается превосходным вкусом. Приготовление не требует особых усилий, а праздничные нотки появляются благодаря черносливу. Мясо пропитывается фруктовым ароматом и приобретает неповторимую кисло-сладкую составляющую.

Для начала подготовим маринад. В емкость добавляем 1 столовую ложку французской горчицы, 1 чайную ложку приправы для мяса, 1 столовую ложку растительного масла, 1 порцию соевого соуса (30 мл), 1 столовую ложку сметаны, 1 чайную ложку соли и тщательно перемешиваем. Далее, 5 зубчиков чеснока нарезаем тонкими пластинками. Берем свиную вырезку весом примерно 1 кг. У меня имеется 900 грамм. Наносим маринад, равномерно смазывая со всех сторон. Затем ножом делаем надрезы и в каждый из них поочередно помещаем чернослив и дольку чеснока. Стараемся сделать надрезы по всей поверхности куска, включая бока и нижнюю часть. Помещаем мясо в пакет для запекания. Сверху на мясо выкладываем оставшийся чеснок и чернослив. Завязываем пакет, помещаем в подходящую форму для запекания и оставляем мясо мариноваться на 30-40 минут. Прошло 40 минут. Отправляем мясо в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, затем извлекаем мясо из пакета для запекания и ставим в духовку еще на 15 минут. Подаём мясо к столу. Мясо и чернослив прекрасно сочетаются друг с другом, создавая восхитительный аромат и вкус. Рекомендую попробовать приготовить.

Приятного аппетита!