Мясо под капустной шубкой” – это отличный способ разнообразить ваше меню. Блюдо отличается оригинальностью и обладает прекрасным вкусом. Мясо в нем получается мягким и сочным, а капуста – просто восхитительна.

Филе мяса нарежем кубиками, как требуется для приготовления гуляша. Луковицу порежем четверть кольцами, капусту нашинкуем соломкой, а морковь натрем на крупной терке.

В миску выкладываем капусту, добавляем пол чайной ложки соли, немного черного перца, лавровый лист, четыре столовые ложки растительного масла и перемешиваем.

Противень смазывают сливочным маслом, затем выкладывают мясо. Мясо солят, добавляют черный перец и перемешивают. Далее укладывают слой лука, затем слой моркови, и, наконец, слой капусты. Сыр, весом 150 грамм, натирают на крупной терке и посыпают им капусту. Сверху капусту тщательно смазывают сметаной, которую при желании можно заменить на майонез.

Выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 190 градусов в течение 60-70 минут

Приятного аппетита!