Ингредиенты
- рецепт:
- свиной ошеек – 700 г
- растительное масло – 2 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- лук – 2 шт.
- смесь сухих трав (розмарин, тимьян, базилик) – 1 ч.л.
- аджика – 1 ч.л.
- черный перец – 1/3 ч.л.
- лавровый лист – 2 шт.
- полусладкое розовое вино тм villa krim мускат ривьера – 70 мл.
- вода – 100 мл.
Сегодня я готовлю восхитительно вкусное мясо.
Это блюдо хорошо сочетается с разнообразными гарнирами или с легким овощным салатом.
Обычно я предпочитаю готовить большие порции, чтобы потом менять гарниры ежедневно.
Розовое мускатное вино наделяет мясо неповторимым вкусом и ароматом.
Не стоит беспокоиться о содержании алкоголя в мясе, поскольку он полностью испаряется в процессе тушения, а вино придает ему лишь легкий, едва уловимый аромат.
Это действительно очень вкусно.
Нарежьте мясо на кусочки примерно по 3 см.
Пожалуйста, налейте в сковороду масло и добавьте чайную ложку сахара.
Подрумяньте мясо на сковороде, затем приправьте солью и специями.
Добавьте аджику и воду, затем перемешайте.
Нарежьте две луковицы и добавьте в мясо.
Готовьте на медленном огне приблизительно 30 минут, до полного растворения лука.
В заключение добавьте 70 мл вина и продолжайте тушить без крышки в течение 5-7 минут.
Мясо готово. Приятного аппетита!