Мясные рулетики с начинкой по рецепту от AlexN79

Ингредиенты

  • основное:
  • свинина (карбонад) – 800 г
  • соль и перец
  • начинка №1:
  • брынза – 180 г
  • зелень
  • чеснок – 1,5 зуб.
  • начинка №2:
  • сыр творожный – 95 г
  • пармезан – 40 г
  • чеснок – 1,5 зуб.
  • зелень
  • сметана – 1,5 ст.л.
  • бекон (жареный) – 55 г
  • дополнительно:
  • мука пшеничная
  • яйцо куриное
  • сухари панировочные

1. Мясо помыть и нарезать на отбивные.

Отбить с помощью кухонного молотка.

Посолить и поперчить.

брынзу следует размять вилкой.

Добавить зелень и 1,5 зубчика чеснока.

Читать также  Говяжьи окорока, инжир, персики и сушеные томаты

Всё перемешать. Готово.

в состав творожного сыра входят тёртый на мелкой тёрке пармезан, зелень, чеснок и сметана.

Перемешать.

Добавьте жареный бекон, предварительно нарезав его небольшими кубиками и обжарив на сковороде до образования хрустящей корочки).

4. На каждую отбивную выкладываем начинку.

Её аккуратно распределяем вилкой и сворачиваем в рулет.

прежде чем обжаривать рулетики, их следует обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и в завершение покрыть панировочными сухарями.

Подрумянить со всех сторон.

рулетики помещают в форму для запекания, накрывают фольгой и выпекают в духовке, разогретой до 200°C, примерно 30 минут.

Читать также  Свинина, фаршированная курицей: необычный мясной деликатес

Следует учитывать, что характеристики духовых шкафов могут отличаться, поэтому важно руководствоваться возможностями конкретной модели. Необходимо избегать пересушивания мяса.