несколько ломтиков толщиной около одного сантиметра и размером с ладонь или немного больше необходимо отрезать от цельного куска мяса и отбить.

измельченную зелень следует соединить с сырами

3. Сельдерей нарежьте мелкими кусочками.

нарежьте кусок мяса, посолите и поперчите его с одной стороны, затем переверните и обильно смажьте горчицей.

выложите бекон на горчицу, добавьте немного сыра и сверните в рулетики. Не забудьте аккуратно подогнуть края, чтобы сыр не вытекал при жарке. Для фиксации можно использовать шпажки или перевязать рулетики.

обжарьте рулетики со всех сторон на оливковом масле, добавьте сельдерей, полейте томатным соусом и запекайте в духовке в течение 30 минут.