Муку необходимо поджарить на сухой сковороде до появления золотистого оттенка.

Всыпать сахар, перемешать.

Добавьте сливочное масло и растопите его, постоянно помешивая.

Растворите сахар на среднем огне, непрерывно помешивая, чтобы он не подгорел.

Пока сахар растворяется, молоко следует довести до кипения.

После того как сахар полностью растворился и не осталось нерастворившихся кристаллов, следует постепенно, не прекращая помешивание лопаткой, добавлять горячее молоко, снижая температуру нагрева.

После добавления молока продолжайте варить 3-4 минуты.

При нанесении массы на поверхность, она будет некоторое время сохранять отпечаток от лопатки.

Смесь следует сразу распределить по подготовленным формочкам, которые предварительно смазали маслом.

Оставить остывать на 1-2 часа или на ночь.