Раздробите песочное печенье в мелкую крошку и соедините ее с небольшим количеством растопленного масла.

Тщательно утрамбуйте полученную массу в форму с диаметром около 20 см и поместите в холодильник для охлаждения на тридцать минут.

Следуйте инструкциям на упаковке и замочите желатин в прохладной воде.

Шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи, используя короткие интервалы времени и непрерывно перемешивая.

Молоко следует нагреть почти до кипения, после чего добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного его растворения.

Желатин предварительно замочите в молоке и тщательно перемешайте.

Растопите шоколад, добавьте молоко и оставьте полученную смесь остывать до комнатной температуры.

Взбейте сливки до образования плотных пиков и осторожно соедините их с шоколадно-молочной смесью, чтобы не утратить объем.

Вылейте охлажденный мусс на подготовленную основу и поместите в холодильник как минимум на 4 часа, а оптимальнее – на ночь.

Перед подачей пирожное можно украсить ягодами, натертым шоколадом или свежей мятой.

Приятного аппетита!