Морская форель с песто и пармской ветчиной

Ингредиенты

  • песто:
  • фисташки 80 г
  • семечки тыквы 50 г
  • базилик пучок,
  • сыр твёрдый тёртый 30 г
  • чеснок зубчик,
  • масло оливковое 80 мл.,
  • соль/перец .
  • форель морская 2 куска,каждый 250 г
  • ветчина пармская 6 тонких кусочков,
  • черри 8-10 шт.
  • чеснок ,
  • масло оливковое 1-2 ст.л.

Добрый день!

Следуя традиции,в четверг выставляю рыбу:

Сначала приготовим песто,

взбиваем блендером все компоненты,

приправляем по вкусу.

Кладём на рыбу(и под неё) песто

(у меня песто осталось немного),

заворачиваем в ветчину

и размещаем в форме для запекания,

Читать также  Морской окунь в соусе с цветной капустой

рядом кладём половинки помидорок и чеснок,

приправляем и поливаем оливковым маслом.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!