В кастрюлю выкладываем 4 желтка, всыпаем 10 грамм ванильного сахара и 150 грамм сахарной пудры, все перемешать венчиком до светлой массы.

Вливаем 100 мл. молока, перемешать и отправляем на средний огонь, постоянно помешивая варим до загустения, ни в коем случае не доводим до кипения.

Переливаем в миску и даем полностью остыть.

В отдельной миске взбиваем 500 мл. холодных сливок до устойчивых пик, начинаем с маленькой скорости и заканчиваем большой.

К взбитым сливкам вливаем постепенно желтковую остывшую массу, перемешать лопаткой или венчиком.

Мороженое почти готово и нам осталось заморозить полученную массу.

А в этом мне поможет полуавтоматическая мороженица приготовить настоящее мороженое из натуральных продуктов.

За один раз мороженица может приготовить 1 кг. мороженого!

Мороженица имеет стильный металлический корпус, а так же таймер.

Устройство снабжено системой смешивания и имеет чашу, заполненную хладагентом для охлаждения мороженого во время приготовления.

Я всем рекомендую приобрести такую мороженицу, так как у вас займет минимум времени на приготовление и вы сможете порадовать лакомством всю свою семью.

Выливаем полученную массу в чашу от мороженицы, предварительно чашу мороженицы я поставила в морозилку за ранее на 8-10 ч., для того чтобы чаша сильно охладилась.

Сверху накрываем крышкой с венчиком, плотно закрываем и устанавливаем таймер на 40 минут.

Открываем и с помощью ложки для мороженого делаем шарики, сверху я поливаю соленой карамелью.

И наслаждаемся очень вкусным мороженным.