Ингредиенты
- морковь – 1 кг
- кориандр (молотый) – 1 ч.л.
- соль – 1 ст.л.
- сахар – 2 ст.л.
- черный перец – 1 ч.л.
- уксус – 2 ст.л.
- подсолнечное масло – 100 мл.
- чеснок – 4 зубчика
Сначала морковь натирают на специальной терке для корейской кухни.
После этого морковные полосочки приправляют солью, сахаром, кориандром, перцем, уксусом, чесноком и тщательно перемешивают.
После этого добавляем нагретое подсолнечное масло, тщательно перемешиваем, перекладываем в судок и помещаем в холодильник на сутки.