Ингредиенты
- фасоль консервированная белая – 150 г
- куриная грудка отварная – 200 г
- морковь отварная – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- маринованные грибы – 150 г
- маринованные огурцы – 4 шт.
- свежий огурец – 1 шт. (можно не добавлять, )
- лук – 1 шт.
- майонез – 3 ст.л.
- сметана – 2 ст.л. (можно делать на одном майонезе)
- укроп – 10 г
- чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Куриную грудку следует отваривать в воде около двадцати минут.
Чтобы мясо получилось сочным, грудку следует оставить в бульоне, пока она остынет).
Нарежьте куриное филе на кубики среднего размера.
Морковь необходимо очистить, отварить до готовности, дать ей остыть и затем нарезать кубиками.
Яйца следует отварить, очистить от скорлупы и приготовить.
Огурцы, как свежие, так и маринованные, необходимо нарезать кубиками.
Маринованные шампиньоны нарезать на 4 части.
Лук мелко нашинковать.
Переложить все в салатник.
Добавить консервированную белую фасоль.
Мелко нашинковать укроп.
В майонез (для снижения калорийности часть майонеза можно заменить сметаной) следует добавить мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Заправить салат. Перемешать.
Посолить по вкусу. Перемешать.
Салат “Марфа” готов.
Приятного аппетита!