Картофель следует предварительно отварить в кожуре, очистить, остудить и нарезать кружочками.

Лук следует нарезать полукольцами, приправить небольшим количеством соли

Болгарский перец следует нарезать крупной соломкой.

Если кабачок очень молодой, его можно не чистить, в противном случае его следует очистить и нарезать тонкими кружочками.

Щедро смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Выложить послойно:

картофель, половина лука, рыба, перец, кабачок, вторая половина лука,

Для приготовления соуса в отдельной емкости следует смешать сметану, свежую и сушеную зелень, а также добавить немного соли.

На верхний слой следует выложить сметанный соус.

Натрите сыр на терке среднего размера, посыпьте им рыбу с овощами, добавьте кориандр и черный молотый перец, затем поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Определить готовность блюда можно, в первую очередь, по кабачку.

Если кабачок готов к употреблению, то духовку следует выключить.

Приятного аппетита!