Ингредиенты
- ст. манной крупы (250 мл.)
- кефир – 250 мл.
- яйца – 2 шт.
- сахар – 100 г
- молотая корица – 1 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- пакетик ванилина
- кокосовая стружка – 60 г
- яблоко – 2 шт.
В миске смешиваем манку и кефир и оставляем на 10 минут до набухания.
После набухания добавляем яйца, сахар, корицу, разрыхлитель, ванилин и кокосовую стружку.
Яблоки нарезаем на кубики и добавляем в тесто.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и запекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут.