Создание малосольной скумбрии из замороженной рыбы с использованием растительного масла и ароматических добавок – отличный кулинарный опыт! Этот рецепт предполагает добавление уксуса, соли, сахара и лука для достижения насыщенного вкуса.

Продукты

• скумбрия свежемороженая – 2шт
• растительное масло – 4 с.л.
• уксус столовый – 1 ст.л.
• соль, смесь перцев, сахар –
• лавровый лист – 3 шт
• лук репчатый – 2 головки

Пошаговый способ приготовления

Начните с размораживания скумбрии. Затем удалите голову, очистите внутренности, тщательно ополосните рыбу внутри и снаружи. Аккуратно отделите филе от костей и кожицы, после чего нарежьте его на удобные для употребления кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте кольцами.

3. Соедините растительное масло и уксус.

В стеклянной таре выкладывайте слоями рыбное мясо и лук, каждый слой обильно поливая приготовленным масляным раствором. Добавляйте соль, перец и лавровый лист по вкусу. Рекомендуется плотно уплотнять рыбу в банке.

Накройте банку крышкой и поместите ее в прохладное место на 15-20 часов для засолки.

Подача блюда рекомендуется с добавлением лимонного сока и украшением свежей травяной составляющей, а также в сочетании с нежной жареной картошкой.

Приятного аппетита!