Ягоды вымыть, просушить.

Свежую спелую малину высыпать в чистый, приготовленный для варки таз, засыпать сахаром, оставить на всю ночь в прохладном месте.

Поставить миску на огонь, довести до кипения. Варить в течение 5 – 7 минут. Аккуратно перемешиваем, чтобы не помять ягоды и снимаем пену.

Снять чашу с плиты и оставить до полного остывания.

Поставить емкость с малиной на огонь, довести до кипения и

сразу разлить в стерилизованные банки.

Накрыть подготовленными крышками.

Закатать варенье при помощи закаточного ключа. Перевернуть банки, накрыть теплым одеялом до полного остывания.

Домашнее малиновое варенье готово.

Приятного аппетита!