Ингредиенты
- на две порции 200 мл.:
- сливочный сыр 200 г
- йогурт клубничный 200 г
- сахарная пудра хаас 1 ст.л.
- ванилин на кончике ножа
- желатин хаас 5-10 г
- клубника свежая для декора
Желатин следует замочить в воде, используя пропорцию 1:6. Если вы хотите получить более густую консистенцию, используйте больше желатина; для нежного десерта достаточно 5 грамм. Дайте желатину набухнуть, затем растопите его на водяной бане.
Сливочный сыр взбейте миксером на небольшой скорости с йогуртом и сахарной пудрой, затем добавьте ванилин.
Влить растопленный желатин, перемешать.
Клубнику следует помыть и нарезать тонкими ломтиками, закрепить их на внутренней поверхности бокала, а затем добавить йогуртовую массу.
Убираем десерт в холодильник минимум на час.