Ингредиенты
- 800 г филе лосося
- 1 лимон
- 2-3 зубка чеснока
- 4 ст.л. оливкового масла
- пучок укропа (у меня замороженный укроп)
- морская соль, свежемолотый перец
- четыре куска пергамента или бумаги для выпечки размером примерно 30х30 см
Необходимо нарезать филе лосося на четыре куска, близких по размеру. Рыбу следует тщательно посолить.
С лимона натереть цедру.
Чтобы приготовить лимонно-укропный маринад, соедините оливковое масло, измельченный укроп, чеснок и цедру лимона.
На пергаментную бумагу выкладывают кусок рыбы, затем смазывают его лимонно-укропным маринадом. Подняв края бумаги сверху, соединяют их. Подобным образом подготавливают и остальные куски рыбы.
Поместите пакеты в жаропрочную емкость и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать 20 минут.
Для подачи необходимо использовать пергамент, предварительно отрезав верхнюю часть упаковки.
В качестве дополнения к основному блюду предлагается овощной салат или овощи.
Приятного аппетита!