Бутоны бузины лучше всего собирать в ясный день, предпочтительно в полдень, когда они полностью раскроются.

Перед использованием цветы тщательно очищаем от насекомых, стряхивая с них загрязнения (мыть не следует).

В емкость наливаем воду, добавляем цветки бузины и лимонную кислоту, перемешиваем и даем настояться в течение 24 часа.

Но следующий день фильтруем,отжимаем цветы.

В полученный сок добавляют сахар и водку, тщательно перемешивают до полного растворения сахара.

Приготовленный ликёр разливают по бутылкам, тщательно закрывают крышками и помещают в прохладное место.