1. В кастрюлю налейте воду.

Всыпьте сахар, цикорий и лимонную кислоту, тщательно перемешайте и отправьте на плиту.

Доведите до кипения и снимите с огня.

Охладите напиток до температуры около 30 градусов.

добавьте сухие дрожжи в кастрюлю с напитком, тщательно перемешайте до полного растворения и получения однородной массы.

перелейте квас в подходящую емкость. Я перелила его в трехлитровую банку, закрыла крышкой и поставила в теплое место на 4-6 часов.

готовый квас следует поместить в прохладное место для охлаждения.

Разлейте по стаканам и подавайте.

Приятного аппетита!