Лук измельчили, морковь натерли на терке. После этого обжарили овощи, создав стандартную зажарку.

В рецепт включили курицу, добавили соль и перец, а затем быстро обжарили с обеих сторон.

Внутренняя часть птицы останется сырой, требуется лишь слегка подрумянить корочку.

Курицу обмазали сметаной (при необходимости можно добавить совсем немного воды, если сметана слишком густая), уменьшили огонь и тушили под крышкой до полной готовности.

Все! Весь рецепт

Следует отметить, что наиболее удачным дополнением к подобной курице станет гарнир, на который можно вылить соус для улучшения вкусовых качеств.

То есть макарошки, пюрешки, рис и т.п.