Ингредиенты
- свиная вырезка – 500 г
- корейская морковь – 150 г
- лук репчатый – 2-3 шт.
- сыр твердый – 100 г
- майонез – 50 г
- черные оливки (без косточек) – 10-12 шт.
- растительное масло – 4 ст.л.
- зелень петрушки – 30 г
- соль –
мясо необходимо нарезать поперек волокон, толщиной около 2-2,5 см, после чего отбить.
после этого мясо обжаривается на растительном масле до полной готовности с обеих сторон.
обжаренные мясные куски помещаем на противень или широкую сковороду, предварительно смазанные маслом. На каждый кусок выкладывают слоями обжаренный лук, корейскую морковь, сыр, натертый на крупной терке, и мелко нарубленную петрушку.
оливки следует разрезать пополам и использовать для украшения мяса. Поверхность блюда покрыть решеткой из майонеза.
выпекать в духовке в течение 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Приятного Вам аппетита !