Ингредиенты для приготовления кулича рекомендуется заранее извлечь из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.

Смешайте дрожжи, теплые сливки, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки, чтобы получить опару.

Необходимо оставить на полчаса для образования пенной шапочки.

В блендере соедините яйца, творог, соду и сахар.

Должна получится однородная масса.

Счистить с апельсина цедру.

Грецкие орехи следует подсушить на сухой сковороде и затем крупно измельчить.

Смешать опару с яично-сливочной массой.

Добавить цедру, соль и муку.

Замесить однородное тесто.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Тесто следует оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.

Затем обмять его.

Повторно поместите тесто в теплое место и дайте ему подняться.

В третий раз добавьте в тесто изюм, цукаты и орехи.

Разложить тесто по формам на треть.

Дать подняться в третий раз.

Выпекать куличи в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, ориентируясь на размер используемой формы.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

После того как кулич остынет, можно украсить его по желанию.

Верхнюю часть изделия можно покрыть глазурью, посыпать орехами, декоративной посыпкой и другими украшениями.

Светлой Пасхи!