Для начала соедините дрожжи с сахаром и небольшим количеством молока, чтобы они активировались, и оставьте настойся примерно на 10 минут.

Вам потребуется добавить яйцо, соль, муку и масло.

Приготовьте тесто, накройте его полотенцем и дайте подняться в течение примерно 1–1,5 часа.

Обжарьте лук до появления золотистого оттенка, затем добавьте фарш и грибы и обжаривайте до полной готовности мясного продукта.

После этого соедините ингредиенты с рисом, добавленным измельченную зелень, а также соль и перец по вашему предпочтению.

Получившееся тесто необходимо раскатать в прямоугольную форму, при этом толщина должна составлять приблизительно 0,5 сантиметра.

Начинку следует разместить в центре, не заполняя края.

Накройте кулебяку вторым слоем теста, тщательно защипните края и сделайте небольшие надрезы, чтобы пар мог выходить при выпечке.

Перед выпеканием смажьте поверхность яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку примерно на 30–40 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.

Рекомендуется подавать блюдо теплым или охлажденным до комнатной температуры; желаем вам приятного вкуса!