Ингредиенты
- 1 мерная ложка кукурузной муки (предпочтительно с мелким помолом)
- 1/2 ст. пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст. молока (или воды)
В просторной емкости соедините кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
В небольшой емкости соедините яйцо и растительное масло, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
После этого влейте молоко (или воду) и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной.
Постепенно вводите жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивайте, чтобы не образовались комки.
Консистенция теста должна быть мягкой и немного липкой.
Нарежьте тесто на одинаковые фрагменты и сформируйте из них шарики.
Раскатайте каждый шарик в тонкую круглую лепешку, толщиной приблизительно 5 мм.
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Как только сковорода нагреется, положите на нее одну лепешку и обжаривайте около двух минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки и пузырьков.
Лепешки можно сервировать как в горячем, так и в теплом виде.
Эти продукты прекрасно дополняют разнообразные соусы, овощные салаты или могут быть поданы как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!м