. У меня находилась замороженная тушка трески, не имеющая головы).

Чтобы рыба разморозилась постепенно, её следует заранее достать из морозильной камеры и поместить в холодильник.

Время, необходимое для разморозки продукта, не включено в общее время приготовления.

Треску, предварительно размороженную, необходимо промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.

Филе необходимо аккуратно отделять от рыбы с помощью острого ножа.

. У меня получилось около 500 граммов филе.

Нарезать филе на куски.

Лук и картофель необходимо очистить, вымыть, просушить и нарезать на куски среднего размера.

Замочите хлеб в воде (или молоке), после чего отожмите излишки жидкости.

. Измельчите рыбу, овощи и хлеб в электромясорубке до состояния фарша.

. В фарш следует добавить манку, тщательно перемешать и дать настояться в течение 10 минут, чтобы манка впитала влагу и набухла.

. Приправьте фарш солью и перцем согласно вашим предпочтениям, затем тщательно вымешайте.

. Из мясного фарша сформировали котлеты. Их получилось девять штук.

. Перед обжаркой каждую рыбную котлету необходимо обвалять в муке.

Излишки муки стряхнуть.

. В сковороде нужно разогреть растительное масло, затем поместить в него котлеты.

Сначала обжаривайте котлеты с одной стороны до появления золотистой корочки.

После этого переверните котлеты и обжарьте их с другой стороны до появления золотистой корочки.

Котлеты следует тушить на слабом огне под крышкой в течение 8-10 минут.

. Готовые рыбные котлеты нужно разложить на тарелке и подавать к трапезе.

К котлетам в качестве гарнира подойдут картофель в любой форме, овощной салат и другие подобные блюда.

Приятного аппетита!