
Ингредиенты
- клюква свежая или замороженная – 300 г
- вода – 2 литра
- сахар – (примерно 100–150 г)
- время приготовления:
- примерно 30 минут.
Перед употреблением ягоды необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой.
При использовании свежих ягод их следует перебрать, удаляя веточки и листики.
Ягоды не требуют предварительной разморозки.
В кастрюлю следует налить нужное количество воды и довести её до кипения.
После закипания воды, осторожно поместите клюкву непосредственно в кипящую жидкость.
Доведите до кипения и дайте прокипеть около пяти минут, после чего выключите нагрев.
Регулируйте количество сахара, добавляя его небольшими порциями и учитывая личные предпочтения.
Учитывая, что клюквенный компот обладает выраженной кислинкой, для его приготовления понадобится больше сахара, чем при приготовлении других напитков.
Дайте готовому компоту остыть и настояться не менее получаса.
В течение этого периода жидкость насытится ароматами и цветом ягод, а вкус напитка станет наиболее выраженным.
