Коктейль-сорбет с водкой

Ингредиенты

  • лед
  • 200 мл водки цитрон, замороженной
  • 200 мл свежего лимонного сока (из 6 лимонов)
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 яичный белок

Настоящее лето можно почувствовать в этом коктейле. Это ретро-напиток, созданный в 1950-х годах дворецким Питера Селлера. Изначально в рецепте применялась водка, настоянная на лимонной цедре в течение нескольких недель, однако для экономии времени можно использовать готовый лимонный вариант.

Наполнить блендер льдом на 2/3.

Всыпьте остальные ингредиенты и взбивайте на высокой скорости в течение двух минут, чтобы получилась воздушная масса.

Читать также  Вишневый компот по домашнему рецепту

Немедленно сервируйте, чтобы пена не осела.