Это оригинальный рецепт освежающего летнего кофе. Я бы назвал его «Холодный кофе для настоящих ценителей».

С приходом тепла всё чаще возникают мысли не о горячем согревающем напитке, а об освежающем коктейле.

Разнообразие рецептов холодного кофе, включающих лёд и мороженое, весьма велико. Тем не менее, у всех этих методов есть существенный минус: традиционное охлаждение приводит к значительной потере ароматических свойств напитка.

При добавлении льда кофе потеряет насыщенность и изначальный вкус.

Для любителей мягкого кофе мороженое станет прекрасным дополнением.

Для тех, кто предпочитает насыщенный, крепкий кофе, но желает наслаждаться им в холодном виде, существует специальный рецепт приготовления. Именно он делает этот способ приготовления особенно востребованным.

Вот собственно рецепт волшебного напитка:

Начнем с зерен, прошедших сильную обжарку, и сможем их в кофемолке. Помол должен быть крупным, грубым.

Я выбрал готовый итальянский эспрессо LAVAZZA ARABICA – он мой любимый!

Кофе помещают в шейкер или другой высокий закрывающийся сосуд или стакан.

Вливаем холодную воду в пропорции от 1 к 4,5 до 1 к 5 по отношению к кофе.

Для того чтобы угостить всю семью вкусным напитком, рекомендуется приобрести кофе в большем количестве.

После тщательного перемешивания плотно закройте шейкер крышкой и поместите его в холодильник на двенадцать часов.

Можно оставить на ночь, однако предпочтительнее соблюдать установленный график.

Не забыть за ранее подготовить лед.

Я это сделал с вечера, все, что выше описал.

В шейкер добавили 1 часть коричневого тростникового сахара, затем положили лед.

Держать шейкер было неудобно из-за холода.

Сняв крышку с запотевшего шейкера, я вылил холодный напиток в стакан для виски. Затем я позволил осадку немного отстояться.

Для очистки можно применять разнообразные фильтры и сита.

Это действительно впечатляет! Я рекомендую к приобретению. Напиток обладает изысканным вкусом, освежающей прохладой и насыщенным ароматом, как у кофе.!

Я направлялся на работу, ощущая прилив энергии и хорошее настроение. День обещал быть успешным!