1. Налейте в турку холодную воду (100–120 мл).

всыпьте молотый кофе в нужную емкость (1-2 чайные ложки с небольшим количеством верха).

уменьшите огонь до минимального и подождите образования пенки.

не доводите до кипения! Снимите с огня, как только появится пена.

позвольте кофе настояться, чтобы частицы кофейной гущи опустились на дно.

сварите насыщенный черный кофе. Дайте ему немного остыть, но следите, чтобы он оставался достаточно теплым.

перелейте кофе в высокий бокал или стакан.

сверху аккуратно разложите шарики ванильного мороженого.

по желанию десерт можно украсить, посыпав его шоколадной стружкой, какао-порошком, добавив взбитые сливки или кофейные зёрна.