1. Налейте в турку холодную воду (100–150 мл).

всыпьте молотый кофе в количестве 1-2 чайных ложек).

уменьшите огонь до минимума и дождитесь появления пены. Следите, чтобы кофе не закипел. Когда на поверхности образуется пенка, снимите емкость с плиты.

позвольте кофе немного постоять, чтобы частицы кофейной гущи опустились на дно.

заварите насыщенный кофе, используя предпочитаемый вами метод (в турке, кофемашине, френч-прессе или используя растворимый продукт).

6. Дайте ему немного остыть.

готовый кофе перелейте в высокий стакан или бокал.

выложите аккуратно шарики мороженого сверху.

для придания особого вкуса можно добавить шоколадную крошку, взбитые сливки, какао-порошок, корицу или натереть поверхность шоколадом.