Сначала растворите кофе и сахар в горячей жидкости, тщательно перемешивая для получения однородной массы.

Тщательно взбейте смесь в шейкере, чтобы получилась плотная пена.

В высокий стакан поместите лёд, добавьте молоко и аккуратно выложите кофейную пену.

По желанию можно добавить взбитые сливки, а также посыпать корицей или шоколадной стружкой.

Подавайте сразу с трубочкой.